一种葛根茶加工工艺
- 专利权人:
- 成都鑫瑞现代农业开发有限公司
- 发明人:
- 叶家涛
- 申请号：
- CN201410010973.3
- 公开号：
- CN104770511A
- 申请日:
- 2014.01.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种葛根茶加工工艺，其特征在于：A、清洗；B、选料；C、切丁；D、烘干；E、包装保存。本发明与现有技术相比的优点是：采用本发明的加工工艺保留葛根天然的口味，提高了葛根的营养价值的利用率，精选了黄酮含量高的葛根；切丁工艺的运用，使食用时葛根的有效成分充分释放，增加产品利用率；烘干工艺环保、卫生，并且有效地保留了葛根的有效成分，最大限度的保证产品的功效，保存方法也控制了葛根有效成分的流失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
