一种薯片及其制备方法
- 专利权人:
- 戴女裕
- 发明人:
- 戴女裕
- 申请号：
- CN201310688335.2
- 公开号：
- CN103610000B
- 申请日:
- 2013.12.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 华辉
- 摘要：
- 本发明涉及一种薯片及其制备方法。本发明的薯片通过以下步骤的制备方法得到：（1）将马铃薯洗净，去皮，切成2～3mm的马铃薯薄片；（2）将新会陈皮与水混合，其中新会陈皮与水的重量比为1：20，将混合物煮沸20～30min，过滤，得新会陈皮提取液；（3）将马铃薯薄片浸泡在新会陈皮提取液中6h，然后捞出风干，风干时间是3～4天；（4）将风干后的马铃薯薄片倒入油锅中炸制。本发明的薯片口感轻脆、带有陈皮清香，还具有理气健脾、止咳化痰等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
