The invention provides a method of producing a non-human mammal model, comprising providing a 24αβΝΟD non-human mammal comprising at least one functioning RAG2 allele； and exposing the 24αβΝΟD non-human mammal comprising at least one functioning RAG2 allele to metabolic stress by maintaining the non-human mammal on a high fat diet, thereby generating the non-human mammal model. The model shows a pathology of non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) similar to that of the corresponding human condition. With the model mammal of the invention, it is possible to efficiently screen for substances for treating or preventing NAFLD, and to effectively evaluate the efficacy of medicinal substances. The invention also relates to the methods of using the non-human mammal model for screening and evaluation of therapeutic substances.L'invention concerne un procédé de production d'un modèle mammifère non humain, comprenant la fourniture d'un mammifère non humain 24αβΝΟD comprenant au moins un allèle RAG2 fonctionnel； et l'exposition du mammifère non humain à 24αβΝΟD comprenant au moins un allèle RAG2 fonctionnel à un stress métabolique en faisant suivre au mammifère non humain un régime riche en graisses, ce qui permet de générer le modèle de mammifère non humain. Le modèle présente une pathologie de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) similaire à celle de l'état humain correspondant. Grâce au mammifère modèle de l'invention, il est possible de cribler efficacement des substances destinées à traiter ou à prévenir la NAFLD, et d'évaluer efficacement l'efficacité de substances médicamenteuses. L'invention concerne également les procédés d'utilisation du modèle mammifère non humain pour le criblage et l'évaluation de substances thérapeutiques.
