一种清花香条型优质绿茶的加工方法
- 专利权人:
- 安徽省屯溪实验茶场
- 发明人:
- 李继多,李场生,姚兆金,王恩荣,张巧玲,汪敏仙,汪会明,朱国强
- 申请号：
- CN201410127796.7
- 公开号：
- CN103988923A
- 申请日:
- 2014.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种清花香条型优质绿茶的加工方法，其特征在于：精选一芽一叶初展或一芽二叶未开展的无病虫害早春优质茶鲜叶，依次通过采摘、薄摊、轻度复式萎凋、杀青、冷摊、揉捻、做形、静风式初烘、摊凉、静风式低温复烘等工艺并适度调整相关工艺参数，使得成品茶兼具优质绿茶鲜爽清香和乌龙茶花果甜香二者共同香气特征，汤色黄绿明亮，滋味醇厚清爽，叶底绿润绵软而明亮，从而制得清花香条型高档优质绿茶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
