复合甜食及其制备方法
- 专利权人:
- 雀巢产品技术援助有限公司
- 发明人:
- D·亚伯拉罕,J-P·比森,J·莫罗,J-E·塞尔
- 申请号：
- CN200980132499.9
- 公开号：
- CN102131401B
- 申请日:
- 2009.08.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 林柏楠`李颖
- 摘要：
- 本发明涉及一种复合食品，其特征在于包含组合的：(i)由胶化组合物构成的外壳，(ii)至少一个由如下组分构成的可食用内含物：发酵或非发酵乳基产品，和/或包含巧克力、咖啡、茶、谷物、水果、蔬菜、肉、鱼、谷物或其组合的慕斯、果蔬泥、涂抹糊、意面、馅料组合物、奶油或发泡组合物。所述发明进一步涉及一种制备这种复合食品的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
