制备低卡路里甜食产品的方法和甜食产品
- 专利权人:
- 卡夫食品研发公司
- 发明人:
- U.勒泽,G.费希尔,K.帕吉奥斯,H.F.M.克勒默,S.谢茨伯格,R.施特里,M.西勒,F.乌尔里希
- 申请号：
- CN201180067778.9
- 公开号：
- CN103369968B
- 申请日:
- 2011.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 周李军`李进
- 摘要：
- 本发明涉及一种用于生产甜食产品的方法，所述方法包括使结构化液体混合的步骤，所述结构化液体包含水、表面活性剂、助表面活性剂和非水性组分的热力学稳定的混合物。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
