The present invention relates to granules comprising an active substance, obtained by spray-drying an emulsion comprising said active substance, solid particles, water and a water-soluble biopolymer having a molecular weight below 100 KDa. The invention further relates to a process for obtaining such granules and to products containing them.La présente invention concerne des granulés comprenant une substance active, obtenus par séchage par atomisation d'une émulsion comprenant ladite substance active, des particules solides, de l'eau et un biopolymère soluble dans l'eau d'un poids moléculaire inférieur à 100KDa. La présente invention concerne également un procédé d'obtention des granulés et des produits contenant ces derniers.
