一种蓝莓味裹衣花生仁及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽徽王食品有限公司
- 发明人:
- 樊胜华,方丽惠,程小云,陈志明,陈国兰,吴林生
- 申请号：
- CN201310497445.0
- 公开号：
- CN103519256A
- 申请日:
- 2013.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种蓝莓味裹衣花生仁，是由下述重量份的原料制成：花生仁120-130、蓝莓30-40、白芝麻10-15、葡萄籽3-5、葛根粉15-20、荞麦粉40-50、乳清粉20-30、麦芽糖浆15-25、桂皮2-3、耳水苋1-2、郁金2-3、龙眼叶1-2、寸金草2-3、石榴皮1-2、密蒙花1-2、川芎1-2、米醋适量；本发明将花生仁用米醋浸泡后再加工使得花生仁更加酥脆可口，将蓝莓、白芝麻、葛根粉引入到花生裹衣中，不但提高了其营养价值，更使花生仁富有嚼劲，口感更香脆，长期食用更能够补血明目、降脂减肥、延缓衰老、提高人体免疫。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
