腐乳发酵腌制缸
- 专利权人:
- 贵州省毕节市老黄哥风味食品有限公司
- 发明人:
- 黄荣
- 申请号：
- CN201721685976.2
- 公开号：
- CN208676248U
- 申请日:
- 2017.07.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 一种腐乳发酵腌制缸,包括盖体、缸体、水封环、气封环、水封槽和气封槽,所述盖体盖合在缸体上,所述缸体的口沿上设有环形的气封环和水封槽,所述气封环位于水封槽的外部,气封环外设有第一密封面,在气封环与水封槽之间设有第二密封面,在水封槽与缸体内壁之间设有溢水面,所述溢水面低于盖体的下端面;所述盖体上设有与气封环紧密配合的气封槽,以及与所述缸体上的水封槽相配合的水封环,所述水封环与水封槽之间留出间隙。优点在于本实用新型设置了水密封以及气密封两种密封方式,密封更严密可靠,利于发酵。同时用发酵液来进行水密封,发酵液不直接连通外界和与空气接触,避免了发酵液污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
