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一种天然低热量保健海带冰淇淋粉及其制备方法
- 专利权人:
- 荣成市福星海产有限公司
- 发明人:
- 许可友,王丽娜,房莎莎,张伟
- 申请号：
- CN201610199965.7
- 公开号：
- CN105767449A
- 申请日:
- 2016.04.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种天然低热量保健海带冰淇淋粉，按照重量比由：海带粉10%～35%、脱盐乳清粉5%～30%、浓缩乳清蛋白5%～30%、裂壶藻粉5%～20%、中链甘油三酯2%～6%、干酪素2%～6%、圆苞车前子壳粉1%～5%、甜茶素0.5%～2%组成，经混匀、灭菌、浓缩、喷雾干燥，最终包装获得成品。本发明提供的海带冰淇淋粉，营养价值丰富，利用海带富含褐藻胶、高碳水化合物、高纤维素、高矿物元素、中蛋白、低脂肪并且具有天然绿色色素的特性，同时结合新型多功能食品原料，共同制备纯天然健康低脂的冰淇淋粉，改变人们因为担心“三高”而不敢吃冰淇淋的现状，让儿童在品尝冰淇淋的同时能补充钙、铁、锌、硒、维生素。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
