一种香肠及制作该香肠的动物肠油脂层的应用
- 专利权人:
- 朱冬民
- 发明人:
- 朱冬民
- 申请号：
- CN201110337364.5
- 公开号：
- CN102362674A
- 申请日:
- 2011.10.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种香肠。本发明以保留原有动物肠的油脂层作为香肠的原料。本发明保留了动物肠中原有的油脂层，使制作完成的香肠最大限度长时间的提鲜、保香，香气逼人；而且保留了原有油脂层内的很多营养成分，且不添加香精等添加剂，符合国家对食品的新要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
