稳定的甜味剂组合物
- 专利权人:
- 帝斯曼知识产权资产管理有限公司
- 发明人:
- 艾格·加拉伊弗,亨里特·玛利亚·威廉敏娜·雅各巴·凯瑟琳娜·尤伊詹,彼得·菲利普·兰克豪斯特
- 申请号：
- CN201480042263.7
- 公开号：
- CN105407739A
- 申请日:
- 2014.07.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及用于制备甜味剂组合物的方法，所述方法包括：-提供包含至少一种甜菊糖苷的液体组合物；和-将所述液体组合物加热至最低约90℃持续至少约15分钟，其中所述加热在抑制甜菊糖苷晶体的成核和/或生长的物质的存在下；和/或在能够在加热步骤中将至少部分甜菊糖苷转化为抑制甜菊糖苷晶体的成核和/或生长的物质的存在下进行，从而制备甜味剂组合物。本发明还涉及甜味剂组合物，其是包含至少一种甜菊糖苷的液体且持续至少约6天保持稳定。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
