一种羊肚菌调味液的制作方法
- 专利权人:
- 南陵县襄荷产业协会
- 发明人:
- 汪盛明,余平,王茂庭,吴昌林
- 申请号：
- CN201510611725.9
- 公开号：
- CN105326005A
- 申请日:
- 2015.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种羊肚菌调味液的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用米曲汁→杀菌→培养→添加羊肚菌粉及酵母液→培养→添加羊肚菌粉→注入曲汁中→培养发酵→补酸→调香调味→分离过滤→滤清液→杀菌→熟化→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品体态澄清，含有独特的羊肚菌香味及酯香，本产品营养丰富，具有益肠胃，助消化、降血糖、补肾壮阳和补脑提神之功效，可增强机体的免疫功能，是一种营养保健价值极高的食品，同时本方法操作简单、易于实现。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
