PROBLEM TO BE SOLVED: To obtain a highly safe glycation inhibitor having high glycation inhibitory effects without causing side effects.SOLUTION: The glycation inhibitor comprises at least one kind of extract of a plant selected from among hydrangea, ginkgo, fennel, turmeric, Acanthropanax senticosus, elva, mate, plantain, olive, persimmon, camomile, guarana, chrysanthemum, guava, low striped bamboo, black soybean, mulberry, cinnamon, cassia seed, balsam pear, Acanthopanax sieboldianus, hawthorn, Sanchi Ginseng, Perilla, cedar, horse tail, stevia, sage, thyme, tea, cloves, Chinese gutta percha, myristica, basil, lotus, loquat, wisteria, blueberry, safflower, peppermint, hop, marigold, Nikko-maple, eucalyptus, coix seed, mugwort, lavender, lemon grass, lemon thyme, rosemary, or the like. A tissue-damage prophylactic/therapeutic agent, food and drink, and an external preparation, each containing the glycation inhibitor, are provided.COPYRIGHT: (C)2004,JPO&NCIPI【課題】高いグリケーション阻害効果を有し、かつ副作用を生じさせることのない、安全性の高いグリケーション阻害剤を提供すること。【解決手段】アマチャヅル、銀杏、ウイキョウ、ウコン、エゾウコギ、エルバ・マテ、オオバコ、オリーブ、柿、カミツレ、ガラナ、菊、グァバ、くまざさ、黒大豆、くわ、シナモン、ケツメイシ、ゴーヤ、ゴカヒ、サンザシ、サンシチニンジン、しそ、杉、スギナ、ステビア、セイジ、タイム、チャノキ、チョウジ、トチュウ、ニクズク、バジル、ハス、びわ、藤、ブルーベリー、ベニバナ、ペパーミント、ホップ、マリーゴールド、メグスリノキ、ユーカリ、ヨクイニン、ヨモギ、ラベンダー、レモングラス、レモンタイム、ローズマリー等より選ばれる植物の抽出物の1種又は2種以上を含有することを特徴とするグリケーション阻害剤および食品用添加剤並びに前記グリケーション阻害剤を含有する組織障害予防・治療剤、飲食品、外用剤。【選択図】 なし
