一种高蛋白养生面及其生产方法
- 专利权人:
- 山东聚鑫农副产品加工有限公司
- 发明人:
- 戚晓娣,梁彦贺
- 申请号：
- CN201310668856.1
- 公开号：
- CN103621886A
- 申请日:
- 2013.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张贵宾
- 摘要：
- 发明涉及食品加工领域，特别公开了一种高蛋白养生面及其生产方法。该高蛋白养生面，包括由特精面粉、蛋白粉和盐按100:3:2的重量比制成的高蛋白粉，其特征在于：以高蛋白粉、特一粉、黑米粉、粉末油脂、食用碱、羧甲基纤维素、荞麦粉、魔芋粉为原料，混合均匀后加入水于20-30℃下和面成团，置于室温下熟化35分钟，按常法制成面。本发明制备简单、营养保健，加入了三种植物精华配制，产品口感好，食用方便，适于广泛推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
