一种重复利用椰子水生产椰果的方法
- 专利权人:
- 海南大学
- 发明人:
- 牛成,吴周新,陈俊华,张军峰,王锡彬,冯玉红,林强
- 申请号：
- CN201010113232.X
- 公开号：
- CN101791128B
- 申请日:
- 2010.01.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属食品加工领域，涉及一种重复利用椰子水生产椰果的方法，是以椰子水经发酵、过滤后，配置成培养基，接种子液，静置培养生产得到椰果，将椰果进行压缩脱色处理，其特征是将所得压缩液回收后进行沉淀、过滤处理，然后以压缩液为基础配置再生培养基，再生培养基再经加热灭菌、冷却处理后进行接种，静置培养即可生产椰果，压缩液经沉淀、过滤，再重新配置培养基进行重复培养。本发明能有效地增加椰子水的利用率，降低生产成本，减少废液排放，工艺简单环保，所得产品符合国家标准。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
