一种降糖蛋藻面及加工方法
- 专利权人:
- 刘玉峰
- 发明人:
- 刘玉峰
- 申请号：
- CN02131162.5
- 公开号：
- CN1489929A
- 申请日:
- 2002.10.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种降糖蛋藻面及加工方法，属食品加工技术领域。本发明主要以降糖保健蛋、螺旋藻粉、荞麦粉、山药粉等为配料，将降糖保健蛋、螺旋藻粉、山药粉(或泥)、荞麦粉、精碘盐、食用面碱、与小麦面粉、水混合均匀，再按常规方法制成切面、挂面或方便面等面。本发明具有食用和保健双重功能，营养全面丰富，爽滑筋道，消渴降糖，是糖尿病患者和血糖偏高人群的一种理想的保健营养食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
