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桑葚水牛奶及其制备方法
专利权人:
崇左市天添乳品厂
发明人:
陆德道
申请号:
CN201210502974.0
公开号:
CN103004989B
申请日:
2012.11.30
申请国别(地区):
中国
年份:
2014
代理人:
冯菁
摘要:
本发明提供了一种桑葚水牛奶及其制备方法。其特征在于:用水把成熟桑葚洗净,放入匀浆机中,加入桑葚重量1~2倍重的饮料用水,高速匀浆搅拌,过滤,滤液在600MPa下进行超高压等压灭菌20min,得到桑葚果汁,加入水牛奶及甜茶浓缩汁,经过巴氏灭菌后得到桑葚水牛奶。本发明的特点是保持桑葚的风味和营养价值,口感极佳。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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