一种鲐鱼罐头的加工方法

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专利权人:

江苏嘉安食品有限公司

发明人:

王彪,吴浩

申请号：

CN201010520933.5

公开号：

CN102450304A

申请日:

2010.10.21

申请国别(地区):

中国

年份:

2012

代理人:

摘要：

一种鲐鱼罐头的加工方法，属于农产品加工技术领域。该方法包含原料前处理、腌制、卤制、烘烤和包装。该方法提供的鲐鱼的味道鲜美，鲐鱼的货架期能达到普通加工方法的产品的一倍，并且生产成本低、工艺简单、适合于工业化生产。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/