Nitrogen-infused high yield soluble coffee and method thereof

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专利权人:

ネステク ソシエテ アノニム

发明人:

パルザー， ステファン,ユング， マリー―ローレ,ポウゾット， マシュー,ニーダライター， ゲハード,モーラ， フェデリコ,ゲーヒン―デルヴァル， セシール

申请号：

JP2018562663

公开号：

JP2019517259A

申请日:

2017.06.08

申请国别(地区):

JP

年份:

2019

代理人:

摘要：

The present invention relates to a coffee beverage comprising high yield coffee (HYC) which is infused with nitrogen and thus provides a refreshing, foamy and creamy cold beverage, wherein HYC comprises an anhydrous carbohydrate It shows liquid coffee whose amount is 25 to 42% (w / w). [Selected figure] Figure 1本発明は、窒素を注入されており、ひいてはリフレッシュ感があり、フォーム感がありかつクリーミーな冷飲料を提供する、高収率コーヒー（ＨＹＣ）を含む、コーヒー飲料に関し、ＨＹＣは、無水炭水化物含有量が２５～４２％（ｗ／ｗ）である液体コーヒーを示す。【選択図】 図１

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/