五香竹鼠肉干的制作方法
- 专利权人:
- 广西金诚双丰农牧科技有限公司;葛洪伟
- 发明人:
- 葛洪伟,张文明,秦玉玲,谢向萌,覃小柳,邓彦飞,夏治华,刘立强,覃子榕
- 申请号：
- CN201710932023.X
- 公开号：
- CN107744098A
- 申请日:
- 2017.10.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 靳浩
- 摘要：
- 本发明公开了一种五香竹鼠肉干的制作方法，由分割腌制、预煮、切块、炒制等步骤制作而成。本发明提供的五香竹鼠肉干的制作方法步骤简单，制得的五香竹鼠肉干具有色泽鲜艳，口感适宜，软硬适度等优点，同时具有一定的保健作用，不仅延长了竹鼠肉干保质期还有食疗的功效，另外，该制作工艺步骤少，操作简单，所需设备要求低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
