The present invention relates to a manufacturing method of dried pork rind chips for snack using pork rind. More particularly, Disclosed is a manufacturing method of pork rind chips which are dried to be fried in oil for snack, by removing the unique smell and oily taste from the pork rind.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 돼지껍데기를 이용한 스낵용 건조 돼지껍데기 칩의 제조방법에 관한 것으로, 돼지껍데기 특유의 냄새와 느끼함을 제거하여 스낵용으로 기름에 튀겨 먹을 수 있도록 건조한 돼지껍데기 칩의 제조방법을 개시한다.