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一种大棚果蔬无公害冷藏保鲜方法
- 专利权人:
- 镇江龙润生态农业发展有限公司
- 发明人:
- 丁霞龙
- 申请号：
- CN201711032090.2
- 公开号：
- CN107549306A
- 申请日:
- 2017.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 任立
- 摘要：
- 一种大棚果蔬无公害冷藏保鲜方法，包括以下步骤：灭菌处理；护色处理：将果蔬然后放在0‑5℃冷库内预冷1‑3小时，取出后放入冲洗篮中，先用45‑50℃的水喷洒5‑10min，然后用3‑5℃的水喷洒15‑20min，取出后放入32‑35℃的水中浸泡15‑20分钟，最后放入1‑5℃的水中浸泡22‑25min；风干：将果蔬取出，在30‑35℃的室内通过吊扇把果蔬表面水分吹干；㈣低温储藏。本发明的大棚果蔬无公害冷藏保鲜方法保鲜速度快，有极好的果蔬保鲜功能，抑制了果蔬的新陈代谢及病原菌的滋生蔓延，延缓了瓜果蔬菜的后熟衰老、防止腐烂变质，降低褐变率和腐烂率、达到保鲜、消除异味、抗褐变、延长贮存时间和扩大外运范围的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
