果丹皮的加工方法
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 沈群,王群
- 申请号：
- CN02148705.7
- 公开号：
- CN1218653C
- 申请日:
- 2002.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 张红莲`刘芳
- 摘要：
- 本发明公开了一种果丹皮的加工方法，在果丹皮的配方中添加了β环状糊精，根据果丹皮原辅料复杂的特点，利用β环状糊精分子结构有较多空隙的特点，吸收果丹皮中部分空气、酶和杂色等，改善了果丹皮的色泽，达到较长期护色的目的。该方法的优点是不用漂白剂，不需要排气，不需要特殊包装，常温放置，果丹皮颜色新鲜如初。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
