KELER Klaus (DK),КЕЛЕР Клаус (DK),KENSO Martin (DK),КЕНСО Мартин (DK),KELER KLAUS,КЕЛЕР Клаус,KENSO MARTIN,КЕНСО Мартин
申请号：
RU2012111832/05
公开号：
RU0002547010C2
申请日:
2010.08.24
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
FIELD: chemistry.SUBSTANCE: invention refers to a black colouring substance, which can be used as a colouring agent in producing a food product or a pharmaceutical preparation. What is described is a water-dispersible colouring substance, containing herbal charcoal and octenyl succinate starch as a dispersing agent. What is also described is a method for preparing the above colouring substance applicable for colouring the food product or the pharmaceutical preparation.EFFECT: invention provides the colouring substance of herbal charcoal having an increased colouring ability and low viscosity with simplifying the technology of colouring of food or pharmaceutical products.15 cl, 5 tbl, 5 exИзобретение относится к красящему в черный цвет веществу, которое может быть использовано в качестве красящего агента при получении пищевого продукта или фармацевтического препарата. Описывается диспергируемое в воде красящее вещество, включающее уголь растительного происхождения и октенил сукцинат крахмала в качестве диспергирующего агента. Описывается также способ получения указанного красящего вещества и применение его для окрашивания пищевого продукта или фармацевтического препарата. Изобретение обеспечивает красящее вещество на основе растительного угля с повышенной красящей способностью и пониженной вязкостью при упрощении технологии окрашивания пищевых или фармацевтических продуктов. 6 н. и 9 з.п. ф-лы, 5 табл., 5 пр.
