一种绿色鱼香烤制辣味蚕豆角及其制备方法
- 专利权人:
- 秦红梅
- 发明人:
- 秦红梅
- 申请号：
- CN201510415182.3
- 公开号：
- CN105166738A
- 申请日:
- 2015.07.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明是关于一种绿色鱼香烤制辣味蚕豆角及其制备方法，其特征在于是由下列重量份原料制成：蚕豆角300~330、草鱼肉片50~55、龟甲粉20~25、胡椒粉5~10、食盐13~15、草莓叶10~13、黄酒25~30、面包糠20~25、豆虫蛋白20~25、白醋10~15、柠檬皮5~7、花生油15~20、蚕蛹20~25、丝瓜叶7~9、营养添加液20~25和水适量。本发明所制备的一种绿色鱼香烤制辣味蚕豆角，具有形状完整，营养丰富、黄焦酥脆、酸辣鲜香等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
