LIPID ENCAPSULATION

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专利权人:

发明人:

씽 하르지인데르,쥬 샹 취엔,예 아이취엔

申请号：

KR1020077027077

公开号：

KR1014212960000B1

申请日:

2006.04.26

申请国别(地区):

KR

年份:

2014

代理人:

摘要：

The invention relates to an emulsion for protecting oxidizable lipids from oxidative damage and methods of making the same. The lipids are encapsulated in a complex of casein and whey protein.본 발명은 산화성 손상으로부터 산화성 지질을 보호하기 위한 에멀젼, 및 이의 제조 방법에 관한 것으로서,지질을 카제인과 유청 단백질 착체로 캡슐화시키는 것을 특징으로 한다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/