一种用于草莓防腐和保鲜的制剂及其应用
- 专利权人:
- 嘉兴职业技术学院
- 发明人:
- 陈凌,张建群,张俐勤,陶昆,贺伟强
- 申请号:
- CN201310163769.0
- 公开号:
- CN103229827A
- 申请日:
- 2013.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王树镛
- 摘要:
- 本发明涉及一种用于草莓防腐和保鲜的制剂及其应用,属于水果保藏技术领域。为了解决现有的草莓防腐和保鲜效果差且采用合成防腐剂的问题,提供一种用于草莓防腐和保鲜的制剂,所述制剂中含有质量百分数为0.01%~0.03%的马齿苋提取物。应用时,将草莓浸泡在制剂内3~5分钟,然后,取出草莓盛放在容器中并用保鲜膜进行密封,在5℃~8℃的条件下存放进行防腐和保鲜。本发明具有防腐效果好,且防腐时间长的优点,保证了较高的果实品质,具有安全和无残留的优点。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心