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一种人参醋蛋肽饮液的制备方法
- 专利权人:
- 江苏参源康生物科技有限公司
- 发明人:
- 马成瑞,马春明
- 申请号：
- CN201811060229.9
- 公开号：
- CN109329677A
- 申请日:
- 2018.12.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种人参醋蛋肽饮液的制备方法,是将人参、黄氏和枸杞洗净干燥后,研磨成粉,混合均匀后,加入食醋中,先低温浸渍后升温浸渍,浸渍的同时进行超声波破碎处理,过滤,得到药醋精华液;将鸡蛋洗净后,置于生理盐水中预处理,取出,加入药醋精华液中,保温浸泡,经均质仪打碎处理,继续保温浸泡,过筛,得到人参醋蛋原液;将人参醋蛋原液加入果葡糖浆,混合均匀,高温瞬时灭菌,包装,得到人参醋蛋肽饮液。本发明将人参、黄氏和枸杞中药材经食醋浸渍和超声波提取,提高药醋精华液中易吸收的人参皂苷的含量,再将人参皂苷等活性物质渗透入鸡蛋中,将活性物质与鸡蛋蛋白结合,提高制备得到营养丰富、酸甜适口的人参醋蛋肽饮液。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
