In order to make it possible to consistently distinguish fat irrespective of differences among individuals and prevent damage to nerves surrounding a subject organ, the present invention is an image processing device 16 provided with a fat image region extraction unit 18 for extracting a fat image region indicating a region in which fat is present in a living-body tissue image, a fat color component detection unit 23 for detecting the amount of a fat color component for determining the color of fat from the fat image region extracted by the fat image region extraction unit 18, and a correction unit 24 for correcting the signal intensity of the fat image region extracted by the fat image region extraction unit 18 on the basis of the amount of the fat color component detected by the fat color component detection unit 23.Pour permettre de distinguer de manière cohérente la graisse indépendamment de différences parmi des individus et empêcher des lésions de nerfs entourant un organe sujet, la présente invention concerne un dispositif de traitement dimage 16 ayant une unité dextraction de région dimage de graisse 18 pour extraire une région dimage de graisse indiquant une région dans laquelle la graisse est présente dans une image de tissu de corps vivant, une unité de détection de composante de couleur de graisse 23 pour détecter la quantité dune composante de couleur de graisse pour déterminer la couleur de graisse à partir de la région dimage de graisse extraite par lunité dextraction de région dimage de graisse 18, et une unité de correction 24 pour corriger lintensité de signal de la région dimage de graisse extraite par lunité dextraction de région dimage de graisse 18 sur la base de la quantité de la composante de couleur de graisse détectée par lunité de détection de composante de couleur de graisse 23.個人差に関わらず脂肪を安定して見分けることを可能とし、対象臓器を取り囲んでいる神経の損傷を未然に防止することを目的として、生体組織画像中における脂肪が存在している領域を示す脂肪画像領域を抽出する脂肪画像領域抽出部18と、該脂肪画像領域抽出部18により抽出された脂肪画像領域から脂肪の色を決定する脂肪色成分量を検出する脂肪色成分
