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浓香菜籽油的制取方法
- 专利权人:
- 云南真味油脂有限公司
- 发明人:
- 王建全,黄金成,王培良
- 申请号：
- CN201210477466.1
- 公开号：
- CN102936531B
- 申请日:
- 2012.11.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 许永昌
- 摘要：
- 浓香菜籽油的制取方法，主要工序：油菜籽选取去杂，去碎石、泥块，筛选后含杂量小于0.1%，筛下物菜籽含量小于0.5%；在140-145℃温度下炒籽；榨机压榨，油饼厚度控制在1.5mm以下得毛油；压榨毛油经澄油箱初步除渣后，泵入叶片过滤机过滤，过滤后毛油中不溶性杂质小于0.2%；得到净毛油，操作温度控制在65-70℃，水温控制在70-75℃进行水化脱胶；软水洗涤2次，油温控制在80℃，水温控制在85℃；常压状态下炼油温度不超过120℃，蒸汽压力在4－５Mpa干燥脱水；以转速30r/min的速度搅拌，冷却至油温低于80℃；入板框过滤机过滤，得到浓香菜籽油。使制取的菜籽油产生浓郁的香味，最大限度地保留了菜籽油中的营养成份和生理活性成份。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
