A method for producing an oil-in-water emulsifying composition comprising a step of emulsifying and emulsifying a composition containing the following components (A), (B), (C) and (D) at a high shear pressure of 30 to 300 MPa. (A) Acrylic-silicone graft copolymer: 5 to 35 mass%, (B) volatile oil: 5 to 35 mass%, (C) ethylene oxide (EO) average added mole number is 10 or more, and HLB is 11 or more Polyoxyethylene sorbitan fatty acid ester: 2 to 15 mass%, (D) water: 15 to 88 mass%하기 (A), (B), (C) 및 (D) 성분을 함유하는 조성물을 교반하여 유화한 후, 30∼300MPa의 고전단압력으로 처리하는 공정을 포함하는 수중유형 유화 조성물의 제조 방법. (A) 아크릴-실리콘 그라프트 공중합체: 5∼35질량%, (B) 휘발성유: 5∼35질량%, (C) 에틸렌옥사이드(EO) 평균 부가 몰수가 10 이상이며, 또한 HLB가 11 이상의 폴리옥시에틸렌소르비탄지방산 에스테르: 2∼15질량%, (D) 물: 15∼88질량%