一种紫甘薯奶茶
- 专利权人:
- 蚌埠鲲鹏食品饮料有限公司
- 发明人:
- 姜阔
- 申请号：
- CN201510330242.1
- 公开号：
- CN104938636A
- 申请日:
- 2015.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种紫甘薯奶茶，由以下重量份原料制成：紫甘薯114-116、蒸馏水229-235、α- 淀粉酶0.8-1、糖化酶1.2-1.6、鲜奶60-70、桂圆肉8-10、核桃仁20-22、麦冬5-6等；本发明公开了一种紫甘薯奶茶，用本发明工艺生产的紫甘薯奶茶，能有效对紫甘薯清污杀菌，并可以获得理想的淀粉水解效果，能尽量减少色素损失，有很好的抗氧化活性，能够清楚体内自由基，添加鲜奶、桂圆等，有丰富的蛋白质和营养，以及麦冬、远志、五味子、鳖甲等提取物的添加，具有一定的补肾益智、增强记忆力的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
