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一种便于宰杀和切割硬骨鱼的砧板
- 专利权人:
- 中国水产科学研究院南海水产研究所
- 发明人:
- 甘居利,李刘冬,柯常亮,王增焕,黄珂,赵东豪,古小莉,王许诺,黎智广,陈洁文,杨宏亮,王强,刘奇,王旭峰
- 申请号：
- CN201520317749.9
- 公开号：
- CN204683416U
- 申请日:
- 2015.05.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 宣国华`尤健雄
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种便于宰杀和切割硬骨鱼的砧板，包括板体(1)，其特征在于：所述板体(1)的顶面设有用于放置硬骨鱼的凹槽(1a)，该凹槽(1a)具有平行于所述板体(1)顶面的椭圆形横截面以及垂直于所述板体(1)顶面的弓形纵截面，并且该凹槽(1a)的凹陷深度由椭圆中心位置向边缘位置逐渐减小，凹槽(1a)的壁面上设有多条相互平行设置的刻痕线(2)。本实用新型的砧板能够有效的减少或防止鱼体滑动，从而，便捷地剔鱼骨，剥鱼皮，切鱼块，切鱼片，增加出肉率和出皮率，有效减少或防止手指划伤、分割鱼肉、鱼皮和鱼骨更加省时和省力、加快鱼品加工与烹调速度、在鱼类质量安全监控与研究中、在抽样现场分割鱼肉样品更加方便快捷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
