蓝藻-螺旋藻饮料的制造方法
- 专利权人:
- 江西师范大学
- 发明人:
- 冯春发,彭素萍
- 申请号：
- CN89100036.4
- 公开号：
- CN1035425A
- 申请日:
- 1988.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1989
- 代理人:
- 徐超群
- 摘要：
- 一种利用本身所具有的天然色素，制造蓝色透明的蛋白质氨基酸饮料的方法，它是以蓝藻—螺旋藻为主要原料，经磨细、浸取，在控制溶液温度，pH值、反应时间的条件下，采用酶法水解，得到蛋白质氨基酸溶液，该溶液佐以其他酸味剂、甜味剂、适量香精，制得含有较高白质和含有18种氨基酸的饮料，该饮料中尤其含有人体所必需的8种的氨基酸、维生素C和胡萝卜素，饮料不使用防腐剂，它是一种营养丰富、酸甜可口的保健饮料且具有生产成本低的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
