一种面包淡水龙虾饼的制作方法
- 专利权人:
- 江苏宝龙集团有限公司
- 发明人:
- 王凤书,过世东,刘海英
- 申请号：
- CN200710022339.1
- 公开号：
- CN101053422B
- 申请日:
- 2007.05.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 顾伯兴
- 摘要：
- 本发明提供的一种面包淡水龙虾饼的制作方法涉及一种食品的加工方法，具体地说是一种以淡水龙虾为主要原料的面包饼的制作方法。其步骤包括常规制胚—速冻—裹浆—裹面包屑—预炸—预冷—速冻—包装入库。使用该方法制得的面包淡水龙虾饼产品色泽金黄，口感脆嫩，风味独特，经过简单油炸后即可食用，便于携带，老少皆宜。本发明提供了一种符合东、西方人共同的饮食习惯的面包淡水龙虾饼的制作方法，增加了淡水龙虾产品的品种，有利于扩大淡水龙虾产品的国内外市场。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
