La Nuez García, Manuel A.,Aguirre González, Andrés
申请号：
ES201730923
公开号：
ES2633062A1
申请日:
2017.07.12
申请国别(地区):
ES
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method of egg shell membrane hydrolyzation, comprising the step of treating a suitable amount of egg shell in a solution containing a denaturing agent, a reducing agent, a buffer and an enzyme. The invention also relates to a composition for the hydrolyzation of an egg shell membrane according to the above process. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)La presente invención se refiere a un procedimiento de hidrolización de membrana de cáscara de huevo, que comprende la etapa de tratar una cantidad adecuada de cáscara de huevo en una disolución que contiene un agente desnaturalizante, un agente reductor, un tampón y una enzima. La invención también se refiere a una composición para la hidrolización de membrana de cáscara de huevo según el procedimiento anterior.
