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一种杜仲籽油微囊粉、制备方法及应用
- 专利权人:
- 西北农林科技大学
- 发明人:
- 高锦明,于修烛,郭建琦,高宇琪
- 申请号：
- CN201911233765.9
- 公开号：
- CN111000240A
- 申请日:
- 2019.05.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种杜仲籽油微囊粉、制备方法及应用,杜仲籽油微囊粉的制备原料包括杜仲籽油、壁材和食品功能因子,按质量份数计,杜仲籽油40~65份,壁材40~55份,食品功能因子2~8份,植物甾醇1~4份;所述的壁材为酪蛋白酸钠、脱盐乳清粉、低聚异麦芽糖和变性淀粉的混合物,酪蛋白酸钠:脱盐乳清粉:低聚异麦芽糖:变性淀粉的重量比=1~4:6~12:5~15:25~45;食品功能因子为γ‑氨基丁酸、胆碱。改善了杜仲籽油的风味、提高了吸收率、延长了保质期,适合三高人群,预防老年痴呆。也可作为提高婴幼儿智力的孕妇营养品及婴幼儿智力奶粉添加剂。本发明生产工艺简便,利于工厂化生产,有较好的推广应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
