涂抹酱及其制造方法

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专利权人:

株式会社明治

发明人:

井上元干,小口裕子

申请号：

CN201380026534.5

公开号：

CN104320975B

申请日:

2013.05.23

申请国别(地区):

中国

年份:

2018

代理人:

罗菊华

摘要：

本发明提供有良好的乳化稳定性、微生物学保存性，风味良好的低脂肪涂抹酱及其制造方法。向水相配合淀粉而制造涂抹酱。淀粉优选为羟丙基淀粉。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/