Compositions and formulations for use with devices and systems that enable tissue cooling, such as cryotherapy applications, for alteration and reduction of adipose tissue are described. Aspects of the technology are further directed to methods, compositions and devices that provide protection of non-targeted cells (e.g., non-lipid-rich cells) from freeze damage during dermatological and related aesthetic procedures that require sustained exposure to cold temperatures. Further aspects of the technology include systems for enhancing sustained and/or replenishing release of cryoprotectant to a treatment site prior to and during cooling applications.La présente invention concerne des compositions et des formulations pour utilisation avec des dispositifs et des systèmes qui permettent le refroidissement d'un tissu, comme dans des applications de cryothérapie, pour la modification et la réduction de tissu adipeux. Les aspects de la technologie concernent en outre des procédés, des compositions et des dispositifs qui permettent la protection de cellules non ciblées (par exemple, des cellules non riches en lipides) contre les dommages dus au gel pendant des procédures dermatologiques et esthétiques associées qui nécessitent une exposition prolongée à des températures froides. Des aspects supplémentaires de la technologie comprennent des systèmes pour augmenter la libération prolongée et/ou de réapprovisionnement de cryoprotecteurs à un site de traitement avant et pendant des applications de refroidissement.