According to this process: - an initial viscous product (P1) having both a temperature between 5 ° C and 70 ° C and a viscosity greater than 100 mPa.s is available, - by means of a pump (20 ), the viscous initial product (P1) is transferred as it is to an aerator (30) in which the viscous initial product is mixed with a gas (G), injected into the aerator, to obtain a liquid foam (P2) continuously leaving the aerator, and - at the outlet of the aerator (30), the liquid foam (P2) is continuously treated so as to divide it and dry it to obtain a porous powder product (P3) which has a solids content greater than 90%. Selon ce procédé : - on dispose d'un produit initial visqueux (P1) présentant à la fois une température comprise entre 5°C et 70°C et une viscosité supérieure à 100 mPa.s, - au moyen d'une pompe (20), on transfère tel quel le produit initial visqueux (P1) jusqu'à un aérateur (30) dans lequel le produit initial visqueux est mélangé avec un gaz (G), injecté dans l'aérateur, pour obtenir une mousse liquide (P2) sortant en continu de l'aérateur, et - en sortie de l'aérateur (30), on traite en continu la mousse liquide (P2) de manière à la diviser et à la sécher pour obtenir un produit poreux en poudre (P3) qui présente un taux de matière sèche supérieur à 90%.
