一种多彩水果味神仙豆腐的加工工艺
- 专利权人:
- 西华大学
- 发明人:
- 丁文武,李明元,黄玉坤,吉礼,谢思,熊乙帆,吉俊臣,王馨,胡永正
- 申请号：
- CN201711101669.X
- 公开号：
- CN107890107A
- 申请日:
- 2017.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 胡林
- 摘要：
- 本发明公开了一种多彩水果味神仙豆腐的加工工艺，包括果汁榨取步骤、神仙豆腐原料制作步骤、混合步骤和干燥成型步骤，所述果汁榨取步骤是指用榨汁机榨取水果汁，所述混合步骤是指将水果汁与神仙豆腐原料进行混合，所述干燥成型步骤是指将混合有水果汁的神仙豆腐原料装在成型模具中干燥成型。本发明加工出的神仙豆腐，口味多样，产品多样，营养更加丰富，消费者的选择性更多，有利于神仙豆腐的上市销售。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
