一种远洋捕捞鱿鱼的鱿鱼圈加工方法
- 专利权人:
- 海之星（福建）远洋渔业有限公司
- 发明人:
- 干兆亮
- 申请号：
- CN201710836398.6
- 公开号：
- CN107455445A
- 申请日:
- 2017.09.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种远洋捕捞鱿鱼的鱿鱼圈加工方法，具体加工步骤如下：（1）分级剖杀、（2）杀菌处理、（3）保鲜液浸渍、（4）切圈、（5）定形、（6）速冻存储、（7）贮藏。本发明在远洋捕捞船上直接对捕获的鱿鱼进行剖杀处理，并通过杀菌、保鲜液进行浸渍后进行切圈、定型，通过杀菌和保鲜液浸渍两道工序有效提高鱿鱼的保鲜效果。而且本发明是在鱿鱼新鲜时直接进行加工成鱿鱼圈，与原来相比，减少了解冻的时间，提高了生产效率。实现直接在远洋捕捞船上对鱿鱼进行加工成鱿鱼圈，且能够有效对加工处理后的鱿鱼进行稳定的保鲜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
