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一种远洋捕捞鱿鱼的鱿鱼圈加工方法
专利权人:
海之星(福建)远洋渔业有限公司
发明人:
干兆亮
申请号:
CN201710836398.6
公开号:
CN107455445A
申请日:
2017.09.16
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
摘要:
本发明涉及一种远洋捕捞鱿鱼的鱿鱼圈加工方法,具体加工步骤如下:(1)分级剖杀、(2)杀菌处理、(3)保鲜液浸渍、(4)切圈、(5)定形、(6)速冻存储、(7)贮藏。本发明在远洋捕捞船上直接对捕获的鱿鱼进行剖杀处理,并通过杀菌、保鲜液进行浸渍后进行切圈、定型,通过杀菌和保鲜液浸渍两道工序有效提高鱿鱼的保鲜效果。而且本发明是在鱿鱼新鲜时直接进行加工成鱿鱼圈,与原来相比,减少了解冻的时间,提高了生产效率。实现直接在远洋捕捞船上对鱿鱼进行加工成鱿鱼圈,且能够有效对加工处理后的鱿鱼进行稳定的保鲜。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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