您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种树莓复合维生素饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 生命果有机食品股份有限公司
- 发明人:
- 葛章春,葛继廷,杨益民
- 申请号：
- CN201610764775.5
- 公开号：
- CN106418027A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 黄伟
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种树莓复合维生素饮料及其制备方法。该饮料主要由以下原料制成：红树莓90~110份、黄树莓10~15份、维生素C 5~10份、维生素B1 5~10份、维生素B6 5~10份、甜味剂5~10份。本发明制备方法，一方面采用三次速冻和三次酶解的方式提取红树莓中的天然红色素成分，使获得的富含天然红色素的红树莓汁具有澄清透亮且鲜艳的红色；另一方面，将黄树莓榨汁后提取香精，相对于依赖果汁中存在的未提取的香精，香味更加浓郁；再一方面，复合果汁粗品加入澄清剂进行澄清处理，减少饮料中的絮凝物，使制备的饮料澄清透亮，与富含天然红色素的红树莓汁混合后具有诱人鲜艳的红色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
