The inventive subject matter provides compositions and methods for treating fibrosis of the liver and reducing extracellular matrix proteins in the liver. Preferred compositions will include a set of active compounds consisting essentially of two or more isolated and purified monosaccharides selected from galacturonic acid, galactose, arabinose, rhamnose, glucose, xylose, and mannose.La présente invention concerne des compositions et des méthodes de traitement de la fibrose hépatique et de réduction des protéines matricielles extracellulaires dans le foie. Les compositions préférées comprennent un ensemble de composés actifs constitués essentiellement de deux ou plusieurs monosaccharides isolés et purifiés choisis parmi l'acide galacturonique, le galactose, l'arabinose, le rhamnose, le glucose, le xylose et le mannose.