Used comprise a soy whey protein isolated from the process stream, to form a liquid food, liquid food composition. It is also disclosed soy processing streams, isolated by recovering other components and soy whey protein.加工ストリームから単離された大豆ホエータンパク質を含んでなり、液体食品を形成するのに使用される、液体食品組成物。大豆加工ストリームから、大豆ホエータンパク質およびその他の成分を回収して単離する方法もまた開示される。