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一种保健罐头及其制备方法
- 专利权人:
- 青岛德润电池材料有限公司
- 发明人:
- 李春霞
- 申请号：
- CN201410747669.7
- 公开号：
- CN104473163A
- 申请日:
- 2014.12.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健罐头及其制备方法，所述保健罐头的原料成分的重量配比为：红枣60～80份、葡萄30～60份、雪梨40～60份、菠萝10～20份、银耳60～70份、牛奶80～90份、柚子汁20～30份、冰糖粉40～60份、当归5～10份、葡萄叶2～4份、车前草2～3份、枸杞叶2～4份、桂花3～8份、玫瑰花2～3份、蔷薇根1～2份、56度酒曲5～10份、水300～500份。其生产工艺流程为：选料→焖煮→提取→发酵→混合→灭菌包装。本发明生产的罐头使用葡萄和中草药的发酵液作为罐头汁，代替了传统的含多种添加剂的高糖水，不仅从口味上彻底了颠覆了传统罐头的风味，而且不含任何食用色素等添加剂，绿色安全，且该罐头的营养组分多样，其中红枣具有补中益气、养血安神、缓和药性的功能，本发明的罐头具有益智健脑、增强免疫力、抗过敏等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
