无色素保健水果罐头的制备方法
- 专利权人:
- 刘世超
- 发明人:
- 刘世超
- 申请号：
- CN201610466972.9
- 公开号：
- CN106072129A
- 申请日:
- 2016.06.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种无色素保健水果罐头的制备方法，包括以下步骤：(1)选取新鲜水果，清洗，去皮，分成片状，得到水果片；(2)将水果片放入温度为96‑99℃的柠檬酸水溶液中5‑7分钟，然后放入20‑30℃的水中冷却，得到热烫冷却后的水果片；(3)将热烫冷却后的水果片放置水果罐中，加入糖液，排气，加盖密封，灭菌，即得。本发明无色素保健水果罐头的制备方法，可以适用一种或多种水果加工成水果罐头，不含色素，营养丰富，滋养美味，老少皆宜，而且便于携带，具有保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
