一种荞麦保健面条及其制作方法
- 专利权人:
- 浏阳河农业集团有限公司
- 发明人:
- 罗可大
- 申请号：
- CN201110205020.9
- 公开号：
- CN102258170A
- 申请日:
- 2011.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 关畅
- 摘要：
- 本发明公开了一种荞麦保健面条及其制作方法。该方法包括如下步骤：将荞麦粉与茯苓粉、薏米粉、山药粉、白莲粉、葛根粉和百合粉混合得到混合粉；向所述混合粉中加入水、小麦粉和盐后经和面、熟化、轧片、切条、干燥和切断后即得所述杂粮保健面条。本发明产品综合了小麦面粉、荞麦及茯苓、薏米、山药、白莲、葛根、百合药食同源食材的风味，香味浓郁、色泽洁白，耐煮性强，不浑汤，不断条，不易老化，未加入任何食品添加剂，营养安全；并兼具传统中医认识上的调脂降糖、补气健脾、益肾固精、宁心安神、美容养颜等功效。产品符合现代食品业发展趋势，市场前景看好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
