一种保健面条的制作方法
- 专利权人:
- 苏州市瀛园农产品研发有限公司
- 发明人:
- 郑颖青,陆汝根
- 申请号：
- CN201210556748.0
- 公开号：
- CN103070350A
- 申请日:
- 2012.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 吕书桁
- 摘要：
- 本发明揭示了一种保健面条的制作方法，Ⅰ、收割明月草，选择土表外露的明月草茎叶进行收割采摘；Ⅱ、将明月草晒干并碾磨成粉，并加碱混合搅拌均匀；Ⅲ、再与水、面粉混合搅拌均匀制成面条。其中步骤Ⅲ制成的面条按质量组分计，其中明月草占总重量的5%～10%，碱占总重量的0.4%～0.8%，面粉占总重量的90%～94.6%，其余为水。应用本发明的制作方法，明月草作为面条制作的原料之一，丰富了面条的营养成分，同时也提高了人体的吸收效率，有益于群众健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
